Ažurirano Datum: 19.11.2023
Michelinova zvjezdica je najprestižniji svjetski sustav ocjenjivanja restorana i dodjeljuje zvjezdice luksuznim restoranima. Michelinov vodič svake godine najavljuje zvjezdice koje restorani dodjeljuju na temelju čimbenika kao što su harmonija okusa, kvaliteta korištenih sastojaka, majstorstvo tehnika kuhanja, odraz karaktera kuhara u restoranu i dosljedan uspjeh u jelovniku .
-
Jedna Michelinova zvjezdica nagrada restoranima koji koriste vrlo dobre sastojke i gdje se hrana kuha prema visokim standardima i s uspješnom dosljednošću.
-
Dvije Michelinove zvjezdice nagrada prema karakteru i talentu kuhara restorana.
-
Tri Michelinove zvjezdice nagrada restoranima koje vode kuhari koji hranu pretvaraju u umjetnost.
Ove godine postoji ukupno 111 preporučenih restorana, od čega 77 u Istanbulu, 15 u Izmiru i 19 u Bodrumu. Ovo je prvi put da Izmir i Bodrum imaju Michelinovu nagradu. Restorani Araka, Mikla, Neolokal i Nicole nagrađeni su po jednom Michelin zvjezdicom, dok je restoran Turčina Fatiha Tutaka zadržao svoje 1 Michelinove zvjezdice u Michelin Guide 2.
Michelinov vodič preporučuje ukupno 11 restorana s jednom MICHELINOVOM zvjezdicom, od kojih se 6 nalazi u Istanbulu, 3 u Izmiru i 2 u Bodrumu. Za one koji traže kvalitetnu hranu po pristupačnijim cijenama, postoji 26 restorana Bib Gourmand, raspoređenih među 18 u Istanbulu, 6 u Izmiru i 2 u Bodrumu. Ako ste otvoreni za raznovrsna kulinarska iskustva, vodič navodi 73 odabrana restorana, uključujući 52 u Istanbulu, 6 u Izmiru i 15 u Bodrumu. Osim toga, Michelinov vodič prepoznaje 5 restorana MICHELIN Green Star, od kojih se 2 nalaze u Istanbulu i 3 u Izmiru. Ove ustanove Green Stara priznate su za svoju predanost održivoj i ekološki osviještenoj praksi.
Michelin nagrađeni restorani u Istanbulu
TURČIN Fatih Tutak – 2 Michelinove zvjezdice
Za rezervaciju: https://guest.rezervem.com.tr/Turk-Fatih-Tutak
Web stranica: https://turkft.com/
Adresa: Cumhuriyet, Cumhuriyet, Silahşör Cad, Yeniyol Sk. No:2, 34440 Şişli/İstanbul
Kako doći do restorana TURK Fatih Tutak
Od Taksima do restorana Turk Fatih Tutak: idite metroom M1 od trga Taksim do stanice Osmanbey i hodajte oko 15 minuta
Od Sultanahmeta do restorana Turk Fatih Tutak: idite tramvajem T1 do stanice Laleli University, presjedite na M1 metro od stanice Vezneciler do stanice Osmanbey i hodajte oko 15 minuta.
Radno vrijeme: Utorkom, srijedom, četvrtkom, petkom i subotom radi od 06:30 do 11:30. Nedjeljom i ponedjeljkom zatvoreno.
Restorani s jednom Michelinovom zvjezdicom
-
Araka (Istanbul)
-
Arkestra N (Istanbul)
-
Mikla (Istanbul)
-
Neolokal (Istanbul)
-
Nicole (Istanbul)
-
Sankai by Nagaya (Istanbul)
-
OD Urla (Izmir)
-
Teruar Urla (Izmir)
-
Vino Locale (Izmir)
-
Kuhinja (Izmir)
-
Maçakızı (Bodrum)
Michelinova zelena zvijezda
-
Neolokal (Istanbul)
-
Krug po vertikali (Istanbul)
-
Od Urla (Izmir)
-
Vino Lcoale (Izmir)
-
Hiç Lokanta (Izmir)
Restorani s nagradom Bib Gourmand Michelinovog vodiča u IstanbuluAheste (Istanbul)
-
Aida - vino e cucina (Istanbul)
-
Alaf (Istanbul)
-
Aman da Bravo (Istanbul)
-
Calipso Fish (Istanbul)
-
Krug po vertikali (Istanbul)
-
Cuma (Istanbul)
-
Efendija (Istanbul)
-
Fauna (Istanbul)
-
Foxy Nişantaşı (Istanbul)
-
Giritli (Istanbul)
-
Inari Omakase Kuruçeşme (Istanbul)
-
Karaköy Lokantası (Istanbul)
-
Pandeli (Istanbul)
-
SADE Beş Denizler Mutfağı (Istanbul)
-
Tavacı Recep Usta Bostancı (Istanbul)
-
Crveni balon (Istanbul)
-
Tershane (Istanbul)
-
Adil Müftüoğlu (Izmir)
-
Ayşa Boşnak Börekçisi (Izmir)
-
Beğendik Abi (Izmir)
-
Hiç Lokanta (Izmir)
-
LA Mahzen (Izmir)
-
Tavacı Recep Usta (Izmir)
-
İki sandal (Bodrum)
-
Otantik Ocakbaşı (Bodrum)
38 preporučenih restorana Michelin vodič u Istanbulu
Istanbul
1924 Istanbul - Aila - Akira Povratak İstanbul - AQUA- AŞEKA – Atölye - Avlu Restaurant - AZUR - Balıkçı Kahraman- Banyan – Beyti - Borsa Restaurant - Çok Çok Thai – Deraliye - Eleos Beyoğlu - Eleos Yeşilköy - Gallada – Glens - Hakkasan İstanbul – Itsumi – Khorasani - Poljubi žabu – Kıyı - Kubbeli Lounge - Lokanta 1741 - Lokanta Feriye - Lokanta Göktürk – Matbah – Mürver - Nobu Istanbul - OCAK – Octo - Park Fora – ROKA – Ruby - Rumelihisarı İskele – Saku – Şans - Seraf Mahmutbey - Seraf Vadi - Sofyalı 9 – Spago - St. Regis Brasserie - Sunset Grill & Bar – Tatbak - The GALLIARD Vadistanbul – Topaz - Tuğra Restaurant - Vogue Restaurant - Yeni Lokanta - Zuma Istanbul
Izmir
Amavi - İsabey Bağevi - Kasap Fuat - Levan - Ristorante Pizzeria Venedik - SOTA ALAÇATI
Bodrum
Bağarası – Dereköy - Lokantasi Ent Restaurant - Hakkasan Bodrum - Isola Manzara - Kısmet Lokantası - Kurul Bitez - Loft Elia Malva - Orfoz Restaurant - Orkide Balık - Sait Sia Eli - Tuti - Zuma Bodrum
Michelinov vodič je otmjena knjiga koja nam govori o stvarno dobrim restoranima. U Istanbulu, velikom gradu s puno različite hrane, neki restorani dobivaju posebne Michelinove zvjezdice. Ovim blogom Istanbul E-pass pomaže ljudima da lako pronađu ove sjajne restorane u Michelinovu vodiču. Dakle, ako želite jesti na najboljim mjestima u Istanbulu, Michelinov vodič i E-pass su poput vaših prijatelja gurmana, pokazujući vam kamo ići i najbolje atrakcije u Istanbulu.